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Conchiglie 350g - pasta con grano saraceno integrale

Pasta Negri

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Conchiglie 350g - pasta con grano saraceno integrale
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Dettaglio prodotto

DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Pasta con grano saraceno integrale biologica

 

PROCESSO DI PRODUZIONE
Processo di produzione artigianale per la pasta secca: trafilatura al bronzo ed essiccazione statica lenta (dalle 12 alle 24 ore) a bassa temperatura (max. 55 °C)

 

ORIGINE DELLE MATERIE PRIME
Semola di grano duro biologica: ITALIA (Molitura: ITALIA)
Farina di grano saraceno integrale biologica: POLONIA (Molitura: Teglio-Valtellina-Italia)

 

SHELF LIFE
Da consumarsi preferibilmente entro la fine: 36 mesi dalla data di produzione (se il prodotto viene conservato correttamente)

 

MODALITÁ DI CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO
Conservare in luogo fresco ed asciutto

 

TEMPO DI COTTURA
5 min

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Aspetto: ruvidezza superficiale dovuta alla trafilatura al
bronzo
Colore: grigio oscuro con frammenti di crusca visibilmente
presenti
Sapore ed aroma: aroma intenso e caratteristico del grano saraceno anche dopo la cottura
Consistenza: dura e resistente

INGREDIENTI
75% *semola di grano duro italiano e 25% *farina di grano saraceno integrale. *Biologico

 

UMIDITÀ
< 12,5%

 

ALLERGENI
Contiene glutine.
Potrebbe contenere tracce di soia, sedano e molluschi*.
*Dovuto alla produzione di paste speciali nel laboratorio.

 

OGM
Il prodotto non contiene OGM e non deriva da materie prime contenenti o derivati da OGM

 

Dichiarazione nutrizionale per 100 g
Energia 1457 kJ / 344 kcal

Grassi

di cui saturi

2 g

0,5 g

Carboidrati

di cui zuccheri

65 g

1,2 g

Fibre 9 g
Proteine 13 g
Sale 0,01 g
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Il laboratorio si trova a Chiuro, in Valtellina, una vallata ai piedi  delle maestose Alpi. In questo luogo incontaminato, a più di 1200 mt,  dalle fonti naturali sgorgano le acque ch...
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