Valtellina Shop Srl - Via Trento, 13H - 23100 Sondrio (SO)
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DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
Pasta con grano saraceno integrale biologica
PROCESSO DI PRODUZIONE
Processo di produzione artigianale per la pasta secca: trafilatura al bronzo ed essiccazione statica lenta (dalle 12 alle 24 ore) a bassa temperatura (max. 55 °C)
ORIGINE DELLE MATERIE PRIME
Semola di grano duro biologica: ITALIA (Molitura: ITALIA)
Farina di grano saraceno integrale biologica: POLONIA (Molitura: Teglio-Valtellina-Italia)
SHELF LIFE
Da consumarsi preferibilmente entro la fine: 36 mesi dalla data di produzione (se il prodotto viene conservato correttamente)
MODALITÁ DI CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO
Conservare in luogo fresco ed asciutto
TEMPO DI COTTURA
13 min
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Aspetto: ruvidezza superficiale dovuta alla trafilatura al
bronzo
Colore: grigio oscuro con frammenti di crusca visibilmente
presenti
Sapore ed aroma: aroma intenso e caratteristico del grano saraceno anche dopo la cottura
Consistenza: dura e resistente
INGREDIENTI
75% *semola di grano duro italiano e 25% *farina di grano saraceno integrale. *Biologico
UMIDITÀ
< 12,5%
ALLERGENI
Contiene glutine.
Potrebbe contenere tracce di soia, sedano e molluschi*.
*Dovuto alla produzione di paste speciali nel laboratorio.
OGM
Il prodotto non contiene OGM e non deriva da materie prime contenenti o derivati da OGM
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
| Energia | 1457 kJ / 344 kcal |
|
Grassi di cui saturi |
2 g 0,5 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
65 g 1,2 g |
| Fibre | 9 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
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