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Vino rosato IGT "Roselario"

Cantine Angelinetta

Rosato IGT Terre Lariane

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Domaso
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Vino rosato IGT "Roselario"
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Dettaglio prodotto

Uve: Schiava , Marzemino in percentuale variabile in base alle annate 
Rese/pianta: 1,5 kg 
Vendemmia: Manuale, dai primi di settembre alla fine  di settembre; le uve sono raccolte in piccole ceste. 
Macerazione: Macerazione a freddo (4°C) per 36-48 ore
Fermentazione: In vasche d’acciaio a temperatura controllata 16-18°C.
Affinamento: Sui lieviti, fino a fine febbraio, con batonnage settimanali, in vasche di acciaio.
Gradazione alcolica: tra i 12 e 13% Vol in base alle annate. 
Temperatura di servizio: 10/12 °C

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: 
Aperitivo, antipasti, salumi e primi delicati. 
COLORE: Un rosato intenso ed elegante,tonalità rosa.
NASO: Naso fruttato e fresco.
SORSO: Il sorso non è banale ma teso, salino, persistente, leggermente abboccatto sul finale.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Servire in piccoli calici a circa 12 °C.

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Cantine Angelinetta
Il produttore
Cantine Angelinetta
"Cantine Angelinetta", situata a Domaso sul Lago di Como, nasce nel 2008 dalla volontà dei giovani Emanuele ed Eleonora di trasformare quella che fino ad allora era stata una produzio...
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