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Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina

Salumificio Menatti

Il Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina è un prodotto della tradizione secolare valtellinese e si ricava dalla noce, un taglio pregiato della coscia suina. Il profumo e gusto tipici di questo salume si devono alla particolare lentezza dei processi di salagione (15 giorni) con pepe, sale e spezie, e di stagionatura.

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Prosciutto Crudo Fiocchetto Valtellina
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Dettaglio prodotto

Pezzatura

Intero, peso circa 1,2 /1,3 kg.

 

Confezionamento

Prodotto confezionato sottovuoto.

 

Stagionatura

3 mesi.

 

Caratteristiche

100% carne da allevamenti selezionati.

Senza glutine.

Senza derivati del latte.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g
Energia 904 kJ/215 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

9,0 g

4,0 g

Carboidrati

di cui zuccheri

0,6 g

0 g

Proteine 33 g
Sale 3,8 g
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Il produttore
Salumificio Menatti
Il Salumificio Menatti è una delle prime aziende del territorio valtellinese dal punto di vista geografico, trovandosi a Piantedo alla fine del Lago di Como, e anche in termini di importanza: i...
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