Un Prosciutto Crudo di qualità prodotto senza l'impiego di additivi né conservanti nel Prosciuttificio Cerreto di Menatti in Emilia Romagna, dove lo speciale microclima è un elemento determinante nel corso della stagionatura. Le migliori cosce provenienti da allevamenti selezionati vengono lavorate secondo un metodo tradizionale con sola aggiunta di sale, per un prodotto naturale, saporito e delicato.
Pezzatura
Intero, peso circa 3,4 kg /3,5 kg.
Confezionamento
Non sottovuoto.
Stagionatura
7/8 mesi.
Caratteristiche
100% carne da allevamenti selezionati.
Senza glutine.
Senza conservanti aggiunti.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +2°/+4°
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 1135 kJ/272 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
18,0 g 6,7 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
0,6 g 0 g |
Proteine | 27 g |
Sale | 4,9 g |
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