Il carpaccio di Bresaola si ottiene dal taglio più pregiato della coscia di manzo, la punta d’anca, salata e marinata, lavorata con un particolare processo tecnologico innovativo che permette di ottenere un prodotto tenero e delicato al palato.
Il carpaccio di bresaola è un prodotto alpino di grande sapore e un piatto ricco di proteine e di sali minerali, che va generalmente accompagnato con della rucola e del parmigiano a scaglie e condito con olio extravergine di oliva per esaltarne l’aroma ed arricchire il gusto. Si tratta di una ricetta appetitosa, molto digeribile, che può essere preparata velocemente: bastano alcune fette disposte su un piatto e una cornice di ingredienti semplici per ottenere un antipasto genuino di sicuro effetto.
Pezzatura
Busta, circa 100 gr.
Confezionamento
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
Caratteristiche
Senza glutine.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +2°/+4°
Ingredienti
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: E250, E252.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 539 kJ/128 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,3 g 1,0 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
0,7 g 0,2 g |
Proteine | 26 g |
Sale | 2,6 g |
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