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Bresaola Punta d'anca IGP

Salumificio Menatti

Dal taglio più pregiato del manzo, la punta d'anca, nasce la prelibata Bresaola della Valtellina IGP secondo un metodo disciplinato da uno specifico protocollo in ogni sua fase, dalla salagione alla stagionatura: morbidezza, sapore e digeribilità esaltano la qualità dell'autentico salume tipico valtellinese.

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Dettaglio prodotto

Pezzatura

Metà, 1,5 kg /1,6 kg.

 

Confezionamento

Prodotto confezionato sottovuoto.

 

Stagionatura

Minimo 1 mese.

 

Caratteristiche

100% carne da allevamenti selezionati.

Senza glutine.

Senza derivati del latte.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g
Energia 676 kJ/160 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

2,6 g

0,8 g

Carboidrati

di cui zuccheri

0,1 g

0,1 g

Proteine 34 g
Sale 3,2 g
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Il produttore
Salumificio Menatti
Il Salumificio Menatti è una delle prime aziende del territorio valtellinese dal punto di vista geografico, trovandosi a Piantedo alla fine del Lago di Como, e anche in termini di importanza: i...
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