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Speck in trancio

Sono i sapori della natura a rendere così particolare il sapore dello Speck Menatti: alle spezie, erbe, alloro e bacche di ginepro con cui le cosce suine selezionate e lavorate vengono aromatizzate si aggiunge l’inconfondibile nota del legno di faggio, che imprime il suo sentore durante la fase di affumicatura. Il processo finale di stagionatura, lungo alcuni mesi, completa il gusto intenso e aromatico di questo salume di montagna.

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Dettaglio prodotto

Pezzatura

Trancio, circa 0,5 /0,6 kg.

 

Confezionamento

Prodotto confezionato sottovuoto.

 

Stagionatura

Minimo 4 mesi.

 

Caratteristiche

100% carne da allevamenti selezionati.

Senza glutine.

Senza derivati del latte.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g
Energia 1017 kJ/307 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

15 g

5,9 g

Carboidrati

di cui zuccheri

0,7 g

0 g

Proteine 30 g
Sale 4,5 g
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Il produttore
Salumificio Menatti
Il Salumificio Menatti è una delle prime aziende del territorio valtellinese dal punto di vista geografico, trovandosi a Piantedo alla fine del Lago di Como, e anche in termini di importanza: i...
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