Valtellina Shop Srl - Via Trento, 13H - 23100 Sondrio (SO)
Chiusura Natalizia
Informiamo la nostra gentile clientela che l'azienda sarà chiusa dal 23 dicembre al 7 gennaio.
Gli ordini ricevuti dopo il 22 dicembre verranno presi in carico a partire dall'8 gennaio.
Il Team di Valtellina Shop
Il Piattone, formaggio simbolo della Latteria Sociale Valtellina, è ora disponibile anche nella versione a latte caprino. Realizzato con puro latte di capra inoculato con le medesime muffe geotricum e penicillium utilizzate per la produzione degli altri formaggi morbidi, ha una lavorazione che garantisce gusto, cremosità e una delicatezza eccezionale per un prodotto caseario realizzato con 100% puro latte di capra di montagna.
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Formato
Altezza minima 40 mm, diametro (forma intera) 150 mm.
Peso
0,780 kg ± 0,200 kg.
Stagionatura
Minimo 10 giorni.
Colore
Bianco
Sapore
Delicato, dolce, aromatico con la stagionatura.
Consistenza
Morbido.
Aspetto
Crosta bianca fiorita, pasta morbida fondente e leggermente occhiata.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +4°/ +6°
Ingredienti
Latte caprino, sale, caglio.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
| Energia | 1336 kJ/322 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
26 g 16 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
1 g <0,5 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 1,3 g |
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