Dal latte fresco di capra della Valtellina un formaggio dal sapore delicato: morbido e tenero, ricco di bontà.
Formato
Altezza minima 20 mm, diametro (forma intera) 90 ± 15 mm.
Peso
300 g.
Stagionatura
Minimo 10 giorni.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +4°/ +6°
Ingredienti
Latte caprino, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 1337 kJ/ 322kcal |
Grassi di cui saturi |
26,2 g 15,7 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
1 g <0,5 g |
Proteine | 20,6 g |
Sale | 1,3 g |
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