Oltre 10 mesi giorni di invecchiamento: con questa stagionatura il Valtellina Casera DOP perde umidità nella pasta e diventa maggiormente friabile, sia al taglio sia al gusto, affinando un aroma intenso che va assaporato lentamente, come un autentico formaggio da meditazione.
Formato
Confezione a spicchio sottovuoto, 155x85 mm, altezza 43 mm.
Peso
0,250 kg.
Stagionatura
Minimo 300 giorni.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +4°/+8°
Ingredienti
Latte, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 1936 kJ/467 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
39 g 29 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
Proteine | 29 g |
Sale | 1,8 g |
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